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酒店业的潮职业,你知道几个?
发布日期:2017-06-28 15:09:05 阅读次数:
酒店业的潮职业,你知道几个?
 
编辑:Jean(酒校通留学中心)
 
有需求就有市场,随着酒店业快速发展,职业越来越细分。有一些职业非常新潮,甚至吃吃睡睡就能把钱挣了,撩拨着大家的好奇心,这样的职业你知道几个呢?
 
 
美食侦探
 
用假名字预定餐厅?每次都是两个人前来用餐?故意把叉子碰到地上?美食侦探因为从事的工作要隐匿身份,他们被蒙上了一层神秘的色彩。
 
 
众所周知,世界上将美食侦探推向极致的是米其林集团。米其林美食侦探会匿名造访所选定的餐厅和酒店,乔装成普通消费者订座、点菜、用餐及付款,而在用餐过程中决不会做任何笔记。
 
做美食侦探并没想象中那么轻松,从进入餐厅、酒店那一刻起,他们就开始对美食、服务、环境等诸多因素进行观察记录,最终整理后一并汇报给上级部门。优秀的美食侦探,能拿到百万年薪。
 
 
作为权威鉴定机构,米其林的美食侦探大都毕业于美食品鉴或酒店管理等专业。他们经过层层筛选,签下保密协议后方可走马上任。
 
意大利阿比修斯国际酒店学院位于世界美食文化之都——意大利佛罗伦萨,开设了不少烹饪课程,经过系统的学习,美食品鉴能力可以得到大幅提升,说不定下一个美食侦探就是你哦!
 
酒店试睡员
 
酒店试睡员在国外被称为酒店品评家,要求应聘者具有敏锐的观察力与感受力,热爱旅游,乐于分享所见所闻。在国内,做得好的酒店试睡员,月薪可达万元。
 
  
 
酒店试睡员必须以顾客需求为核心,通过体验酒店的服务、环境、卫生、价格等方面(比如床垫软硬、空调冷暖、网速快慢、下水道是否畅通、淋浴水流是否过大等等),为顾客选择酒店时提供有价值的参考信息。
 
除了将自己的感受写成报告,还需要回复网友的信件或问题,有时候一个月码出的点评高达10万多字。
 
贴身管家
 
贴身管家源于英国早期贵族家庭中的管家服务,就是把酒店当中分项的服务集中到一个高素质的服务人员身上,为客人提供个性化服务。目前,贴身管家服务已成为体现国际顶级酒店个性化、高品位的标志。
 
 
身为一名贴身管家:既要像间谍,预先知道客人的喜好;又要像保姆,会烫衣服会叠西装,百般技能样样精通;还要像保镖,24小时贴身服务。让顾客在享受服务的同时,感受到家的温馨。经验丰富的优秀管家,年薪超百万。
 
          
 
虽然不限制性别和年龄,但应聘管家的人需要有整洁的仪表和良好的素质,英语是必备技能,这是接待外宾时正常交流的准则,会多国语言的海归留学生更有机会。
 
英国的管家服务全球知名。英国唯一的酒店及旅游管理专业高等学府——伯明翰大学学院,跻身世界酒店管理名校十强,培养了全球首位且仅有的男性飞行管家Eren Wirizlay先生。在此学习酒店管理,将来应聘酒店管家更有优势。
 
            
Eren Wirizlay帮顾客整理行李
  
世间职业千千万,学习酒店管理,只要兴趣所在,不用局限于常规职业,这些新潮的职业或许能给你更广阔的发展空间。
 
本文首发于酒校通微信公众号(公众号:酒校通留学),稍有删改。

 

 

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