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写给未来酒店人的一封信
发布日期:2017-07-21 17:34:10 阅读次数:
写给未来酒店人的一封信
编辑:Jessica(酒校通留学中心) 

  书山有路勤为径,职场拼搏也要用巧劲儿。
 
  有人说第一份工作往往决定了事业的方向,那入行这关键的一步,可得选择一条适合自己的路线,才能“打怪升级”。
 
 
  酒店这一行,工作环境高大上,每个人看起来都那么光鲜亮丽,而在他们的背后大致有着这2条可供借鉴的晋升攻略。
 
销售型Player
 
  俗话说“销售能帮你出任CEO、迎娶白富美、走上人生巅峰”,确实,销售岗位就是这样神奇的存在。
 
  这里,销售的门槛不算高,可以借着“初生牛犊不怕虎”的胆识进来闯一闯。
 
 
  But!晋升的路比较难。
 
  But!大型国际知名酒店集团会提供非常多的培训机会,帮助新人学习系统、完整的销售管理方案,了解细分市场,考究市场,为客人创造优质的体验,提升酒店品牌。
 
  So!建议各位小伙伴从国际知名的酒店集团做起。
 
  推荐指数:★★★★
  上升空间:★★★★
  工作内容:销售酒店产品,房间、餐饮、水疗等
  适合人群:热情,同理心强,自我驱动力强
 
服务管理型Player
 
 
  ☞ 前厅部
 
  这里需要,外语倍儿棒的万事通。
 
  前厅部(Front Office,简称FO)细分有总机、礼宾、前台、车队、商务中心等多个部门,可谓是酒店的“门面”,这里最看重的是沟通能力,只有善于关注客人的习惯、喜好和兴趣,熟知各类文化差异,才能在这里Hold住各种场面。
 
  推荐指数:★★★★
  上升前景:★★★★★
  工作内容:财务对账,解答客户问询,受理投诉等
  适合人群:头脑灵活,极具亲和力,知识面广
 
 
  ☞ 客房部
 
  这里最爱,一丝不苟的细节控。
 
  客房部(House Keeping,简称HSKP)共有客房中心、布草房、公共区域、楼层服务、贴身管家等部门,则是酒店的“里子”,用细节给入住客人留下舒适的印象:不同的皮鞋用的鞋油,材质不同的衣服对应的熨烫温度,一条完美的裤子应该褶多少道印儿......
 
  推荐指数:★★★
  上升前景:★★★★
  工作内容:协调房务,保持客房洁净,设备保修等
  适合人群:服务意识强,良好的体力,安全意识高
 
 
  ☞ 餐饮部
 
  这里不需要职场小透明,得“眼里有活”。
 
  餐饮部(Food & Beverage,简称F&B)分为中餐部、西餐部、厨房等部门,是满足客人味蕾的地方。
 
  负责中餐,小到会议用餐,达到婚宴等会场布置,需要的是手脚麻利的实干家;而负责西餐相对简便,但餐桌礼仪,食物推荐,酒水搭配,餐具知识,上菜顺序等也不容小觑,需要的是极具品位的艺术家。
 
  推荐指数:★★★★
  上升前景:★★★★★
  工作内容:餐厅布置,餐前准备,侍酒等对客服务
  适合人群:良好的自我调节能力和协作精神
 
 
  服务管理型攻略路线覆盖的面儿广,大体可以从以上三个酒店支柱部门开始。
 
  But!初期薪资待遇可能会辣眼睛。
 
  But!上升空间大,随之而来的地位、职权和薪酬也会有明显变化。
 
  Also!建议各位小伙伴从国际知名的酒店集团做起。
 
 
  选择比努力更重要,如果你已想好那条要选择的路线,不妨先给自己充充电、提升一下装备。

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  本文首发于蓝山微信公众号(蓝山留学部落),略有删改。
  
 
 
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